一品料理

A la carte

天然車海老

もちろん瀬戸内海産。

お好みで、車海老のおどり or 塩焼き or にぎり寿司に料理させていただきます。

Natural living prawns.

Of course the Seto Inland Sea production.

In your choice,

I will cook sashimi or grilled or sushi of prawns.

Please be advised that the tax is imposed on all of the price.

カワハギの姿造り

瀬戸内海産の活カワハギをご注文いただいてから姿造りにいたします。

カワハギの肝と白身を一緒に味わえる一品です。

仕入れ時期により金額が変動する場合もございます。

¥ 3,150(税別) より

Kawahagi no sugatazukuri

We cook a leatherfish in whole fish sashimi arranged in the original shape after I receive orders in our store.

This is the dish which can thoroughly enjoy the liver and sashimi of the leatherfish.

And , there is the case that a price fluctuates.

¥ 3,150 ~

天然車海老塩焼

じっくり焼き上げた天然車海老塩焼き。

お造りとは、また違った味わい。

¥ 2,500(税別) より

Grilled Prawns

Carefully grilled natural prawn.

If you do eat Grilled-Prawns and Prawns of sashimi, you can see the different taste.

¥ 2,500 ~

ふぐざく

瀬戸内海産の小フグのザク切りと、湯引きした薄皮の細切りとキューリとワカメをポン酢で和えた人気の一品。

¥ 1,350 –(税別)

FUGU-ZAKU

Small puffer fish in the Seto Inland Sea.

Puffer fish that has been chopped.

And cucumber and seaweed,

They are I will be tossed in all ponzu source.

¥ 1,350 –

穴子の照焼き

ふっくらと甘ダレをつけて焼き上げた穴子。
焼く前に瀬戸内海産の穴子を当店独自の煮付け方法でじっくり味付けしているところが、特徴です。

¥ 2,000 –(税別)

Teriyaki of conger

Teriyaki of conger is grilled conger.

When I cook, it is grilled dipped with simple mixture of soy sauce and mirin and sake.

Noteworthy point is that I before the Grilled the conger,

bare carefully cooked conger of the Seto Inland Sea in our own boiled way.

¥ 2,000 –

天ぷらの盛合せ

大きなエビが2匹、白身とイカとカボチャとナス、大葉、ししとう。

熱々、揚げたてを是非、ご賞味くださいませ。

¥ 1,500 –(税別)

Tempura

Assorted of tempura.

Two large shrimp,

And white fish and squid Pumpkin and eggplant,

Japanese basil, green pepper.

Please eat tempura just cooking.

¥ 1,500 –

焼たらばがに(冬季)

身のぎっしり詰まった たらばがに。

旨みたっぷりで美味しいですよ。

¥ 3,600 より

Foot of baked king crab

Taste of king crab is delicious superbly.

Please eat and squeeze the lemon.This is available only during winter.

¥ 3,600 ~